Ernst Fink AG – l'azienda
Dalla fondazione a oggi
L'azienda Fink Holzbau und Sägerei è stata fondata nel 1932 da Alfred Fink. Negli anni '70 l'azienda è stata portata avanti dai fratelli Ernst e Hans. Negli anni '90 la società in nome collettivo è stata trasformata nella Ernst Fink AG. Dal 2016 l'attuale titolare Bruno Fink dirige con successo l'azienda in terza generazione e ha ampliato i settori «costruzioni in legno e lavorazioni conto terzi». L'azienda impiega circa 30 collaboratori.
Dal legno, materia prima naturale e rinnovabile, la Ernst Fink AG realizza soluzioni individuali e su misura per privati, agricoltura, artigianato ed enti pubblici.
Costruzioni in legno e servizi come due pilastri
La forza della Ernst Fink AG si basa su due pilastri:
Fink Holzbau, l'attività principale, per la realizzazione di capriate, facciate in legno, ristrutturazioni e finiture interne, e Fink Services, l'attività secondaria, con due centri di taglio per la lavorazione del legno, dal singolo elemento al pannello.
Consulenza, qualità e soluzioni individuali
Il successo nelle costruzioni in legno si basa su diverse qualità. I collaboratori motivati consigliano con competenza la clientela, così che da idee individuali nascono splendide capriate in legno locale, dalla costruzione unica e realizzate con cura, per nuove costruzioni e ristrutturazioni.
I clienti della Ernst Fink AG apprezzano, da un lato, che tutto provenga da un unico interlocutore, dal primo schizzo all'opera finita, e, dall'altro, beneficiano di una lunga esperienza combinata con un forte spirito innovativo nell'ambito delle realizzazioni speciali più impegnative.
Intervista a Jakob Strähl
Jakob Strähl ha iniziato a coltivare la sua passione per il legno con un apprendistato presso la Ernst Fink AG nel 2003. Si è poi specializzato come capo squadra carpentiere e dirige ancora oggi con successo l'azienda.
Signor Strähl, qual è stato il momento saliente dell'anno scorso?
Abbiamo vissuto l'anno «senza corona» e abbiamo avuto abbastanza lavoro per tutti i collaboratori e le collaboratrici.
Dove ha imparato la pianificazione delle risorse?
La pianificazione delle risorse l'ho imparata in azienda. Un po' nel servizio militare e la teoria nella formazione di capo squadra carpentiere.
Come ha imparato la pianificazione degli impieghi e delle capacità?
La pianificazione degli impieghi e delle capacità bisogna averla nel sangue e conoscere tutti i lavori e i processi, così da sapere come coordinarli e ottimizzarli. Più conoscenze si hanno, meglio si riesce a sincronizzare tutto.
Esistono anche formazioni continue in questo ambito?
Holzbau Schweiz propone offerte di questo tipo. Ho già frequentato dei corsi. La cosa più interessante di questi corsi è lo scambio con altri utenti.
Come ha sentito parlare di Vanillaplan?
Il software mi è stato consigliato dalla az Holz AG.
Come faceva la pianificazione delle risorse prima di Vanillaplan?
Avevamo una tabella Excel per la pianificazione degli impieghi e molte cose erano semplicemente in testa. La pianificazione delle capacità la facevamo in base all'esperienza. Una volta accettavamo un ordine e avevamo tre mesi di tempo fino alla realizzazione. Oggi tutto è più frenetico. Accettiamo un ordine e dovrebbe essere già pronto ieri. Per questo dobbiamo diventare più flessibili.
Come sono andati i primi passi con Vanillaplan?
L'inizio è andato bene. Io dico sempre: non si finisce mai di imparare. Il software è strutturato in modo semplice e usandolo si impara sempre qualcosa di nuovo.
Quali sono state le sfide?
È stato bello imparare qualcosa di nuovo. Per noi è stato uno strumento che ha senso. Il resto è stato lavoro di pazienza.
Chi è responsabile della pianificazione delle risorse?
Con il software lavoriamo solo io e il mio sostituto, quando sono assente. I capi progetto hanno solo accesso in consultazione. Il motivo è che ho più esperienza e ho sincronizzato tutto con estrema precisione. Più Vanillaplan viene tenuto in ordine, più diventa semplice. Vi registro tutti i movimenti. La diligenza fa parte del gioco.
Come sono organizzate la pianificazione delle capacità e degli impieghi nella vostra azienda?
Ogni giovedì discutiamo la pianificazione settimanale con tutti i capi progetto. Prima del corona andavamo tutti a pranzo insieme in precedenza e le informazioni emerse durante la conversazione confluivano poi nella pianificazione. Allora stampavamo la pianificazione settimanale su carta e la discutevamo.
Dal corona presento la pianificazione settimanale direttamente sullo schermo. Tutti vedono cosa ho pianificato. È un vantaggio. Ed è anche diventato più efficiente direttamente sullo schermo.
La mattina presto registro i collaboratori in malattia o chi deve andare in quarantena, la regolazione di dettaglio. Dal corona abbiamo meno cambi e spostamenti nei team. Così pianificare diventa più semplice ed efficiente. Anche l'accettazione da parte dei clienti è aumentata.
Cosa le piace di Vanillaplan?
Il piano delle capacità, la pianificazione settimanale e il piano a lungo termine sono il meglio.
Qual è il suo beneficio?
Siamo diventati molto più agili e abbiamo una panoramica molto migliore di prima. Abbiamo investito in Vanillaplan per avere sicurezza.
Grazie mille per l'intervista, signor Strähl.
Ulteriori informazioni sul sito di Fink Holzbau.
